Siin on erinevus Bourboni ja viski vahel



Siin on erinevus Bourboni ja viski vahel

Ilmselt olete seda varem kuulnud: kogu bourbon on viski, kuid mitte kõik viski on bourbon. Kui olete viski (ja eriti burbooni) jooja, peate teadma, mida see tähendab.

Definitsiooni järgi on viski (või Šotimaal viski) kääritatud teraviljapudrust destilleeritud piiritus - teraviljasortide hulka kuuluvad nisu, rukis, oder ja mais - ning seejärel laagerdatakse puidust tünnides. Viskit valmistatakse kogu maailmas ja seal on palju populaarseid stiile, sh šoti viski, iiri viski ja ameerika viski. Ameerika viski populaarseim vorm on bourbon, millel on oma kindel määratlus.

50 parimat viskit maailmas

Loe artiklit

Bourboni tuleb toota Ameerikas ja see peab olema valmistatud 51 protsendiga maisist, viski aga mitte, ütleb Tegija märk Meisterdestiller Greg Davis. Bourboni tuleb hoida ka uutes söestunud tammevaatides, samas kui viskitünnid peavad olema tammepuidust, kuid mitte uued ega söestunud. Bourboniks nimetamiseks tuleb vedelik destilleerida kuni 160 proovini ja viia tünni temperatuuril 125 ° C. Muude viskide puhul peab vedelik olema destilleeritud kuni 190 proovini. David märgib, et see pole lihtsalt levinud tava - see on tegelik burboni seadus.

22 Celebrity Booze kaubamärki, mida tegelikult tasub juua

Loe artiklit

Bourboni eeskirjad on ranged, kuna 1800. aastatel veetlesid destilleerijad palju aega viskide võltsimisel, lahjendamisel ja rikkumisel. Lõpuks seadsid nad 1897. aasta Bond Actiga pudeli mõned standardid, ütleb Davis. Põhimõtteliselt nõuab see akt, et piiritus oleks ühe destilleerimisperioodi ja ühe piiritusetehase ühe destilleerija produkt. Seda tuleb villida ja ladustada tollilaos USA valitsuse järelevalve all vähemalt 4 aastat. See tegu on teinud USA-st viski ehtsuse ja seega ka bourboni garantii.

Bourbon on ikooniline Ameerika vaim, kuid sellele ei mõeldud alati nii kõrgelt. 1900. aastate alguses ja keskel peeti bourboni kaubavaimuks. See oli odav, kibe ja väga halb. On tõeliselt tähelepanuväärne näha, mis sellest tööstusest on saanud, ütleb Davis. Mida enamik inimesi ei tea, on see, et kuigi jah, lõi Bill Samuels, seenior, retsepti, mis muutis bourboni maastikku igaveseks, kuid just tema naine Marge Samuels mõtles punase vahapitsati, sildi ja üsna palju kogu Makeri Mark Distillery välimus. Tänavu septembris võetakse Marge Bourboni kuulsuste halli panuse eest bourboni areenile.

Parimad viski joomise klaasid

Loe artiklit

Mis teeb Bourbonist: petukiri

  • Peab olema valmistatud Ameerika Ühendriikides.
  • Peab sisaldama 51% maisi.
  • Peab olema laagerdunud uutes tammepuust tünnides.
  • Tuleb destilleerida kuni 160 proovini ja sisestada tünni 125 prooviga.
  • Pudel peab olema villitud vähemalt 80 prooviga.
  • Ei tohi sisaldada lisatud lõhna-, värvaine- ega muid lisaaineid.

Viskikell: selle kuu parimad uued pudelid

Loe artiklit

Juurdepääsu saamiseks eksklusiivsete varustusvideotele, kuulsuste intervjuudele ja muule tellige YouTube'is!