Need konservid on suurimad BPA rikkujad



Need konservid on suurimad BPA rikkujad

Võib-olla olete kuulnud vastuolulisest keemilisest bisfenool A-st (BPA), mida kasutatakse purkide ja paljude plastikust toidunõude vooderdamisel, ja mõelnud, kui palju teie sahvris olevaid purke seda tegelikult on. Vastus: rohkem kui arvate.

Uue uuringu kohaselt võib BPA-d leida kahest kolmest teie konservist kahes. Mõned kaubamärgid on aga kurikuulsamad selle kemikaaliga purkide müümise tõttu, mida on seostatud paljude haigustega, sealhulgas vähkkasvajate, II tüüpi diabeedi, rasvumise ja viljatusega. Suurimad rikkujad olid näiteks Campbelli tooted, kus kõik 15 prooviproovi sisaldasid BPA-põhist epoksüüd. The Ökoloogiakeskus Uuringutest leiti, et 71 protsenti Del Monte purkidest ja 50 protsenti General Millsi purkidest olid BPA epoksüvaikude suhtes positiivsed.

Ühestki Amy's Kitchenist, Annie’s Homegrownist (mille hiljuti omandas General Mills), Hain Celestial Groupist, ConAgra või Eden Foodsist testitud purkides BPA-vaiku ei tuvastatud.

SEOTUD: 8 toitu, mis sisaldavad endiselt transrasvu

Loe artiklit

Uuringu läbiviimiseks kogusid keskkonna- ja tervisekaitsegruppide teadlased 192 purki 19 osariigi suurematelt jaemüüjatelt. Nad tassisid purgid laborisse, loputasid need ära ja kraapisid vooderdist proovid, et näha, milliseid kemikaale võiks konservikattest köögiviljad, puuviljad, supid ja oad leostuda. Tulemused: Umbes 67 protsenti ehk 129 purki sisaldas BPA epoksiidi.

'Toidutootjad keeldusid meile ütlemast, millised kemikaalid olid nende purkides, nii et me tegime need ise ümber ja katsetasime,' ütleb ökoloogiakeskuse HealthyStuff.org uurimisdirektor Jeff Gearhart. 'Kuna nad ei suuda neid kemikaale enam tarbijate eest varjata, on võib-olla motiveeritum kasutada ohutumaid materjale.

The uus analüüs esitas BPA purkides ettevõtetelt, kes on varem väitnud BPA kõrvaldamist. Viis aastat tagasi lubas Kroger BPA-l keelata selle kviitungid ja konservid, kuid 62 protsenti Krogeri purkidest osutus selle kemikaali suhtes positiivseks.

Aruande tulemuste keskel teatasid Campbell ja Del Monte, et nad vabastavad oma purgid BPA-st. Campbelli hinnangul kõrvaldab see BPA purkides 2017. aasta keskpaigaks ja Del Monte ütleb, et alates maist on tema purgid BPA-vabad.

Tarbijate nõudlus BPA-vabade toodete ja toidu järele on kasvanud aastaid, saades suure hoo sisse umbes 2008. aastal, kui kemikaal leiti Nalgene pudelitest - valitud veepudelid matkaradadel ja ronimissaalides. Ettevõte lõpetas BPA-ga pudelite valmistamise.

2012. aastal keelustas USA Toidu- ja Ravimiamet BPA lutipudelite kasutamisel, kuid on jäänud kõrvaleväidab, et BPA on toidus praegusel tasemel ohutu.

SEOTUD: 11 toitu, mida te ei tohiks kunagi oma lastele toita

Loe artiklit

Kuna rohkem ettevõtteid eemaldab BPA plastist ja purgivooderdist, küsivad tervisekaitsjad, kas alternatiivid on paremad. Konservtoidu uuringus leiti, et umbes 18 protsenti jaemüüjate eramärgistusega toitudest ja 36 protsenti riiklikke kaubamärke oli vooderdatud PVC-põhise kopolümeeriga, mis on valmistatud tuntud kantserogeenist vinüülkloriidist.

Kui olete mures toiduainete leostuvate kemikaalide pärast, on parim asi, mida saate teha, kui osta ja süüa värsket toitu, kui võimalik, ütleb ökoloogiakeskuse HealthyStuff.org uurimiskeskuse personaliteadlane Gillian Miller. Tõsi küll, see tekitab väljakutseid toidukõrbetes viibijatele. Külmutatud toidud või aseptilistes pakendites olevad toidud võivad olla konservide alternatiivid, ütleb Miller.

Mida vähem on toitu töödeldud ja mida vähem on puudutatud pakkematerjale, seda väiksem on tõenäosus, et sellel on keemilisi saasteaineid, ütleb Miller.

Juurdepääsu saamiseks eksklusiivsete varustusvideotele, kuulsuste intervjuudele ja muule tellige YouTube'is!